Ingredientes
6 ovos batidos
200 gr de muçarela ralada
1 maço de espinafre cozido e picado em pedaços grandes
1 pitada de noz moscada
1/2 envelope de fermento seco ou 1 colher de
sobremesa de fermento em pó
pimenta do reino
sal à gosto
fatias de muçarela ou cheddar para gratinar
(opcional)
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e leve
para assar em um refratário untado. Se preferir cubra a mistura com fatias de
muçarela ou cheddar. Leve ao forno por mais ou menos meia hora.
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