Glúten

Diversas doenças estão ligadas ao consumo de glúten, a proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. É estimado que 99% das pessoas com intolerância ao glúten ou com doença celíaca nunca são diagnosticadas. É também estimada que pelo menos 10% da população mundial sofre dessa intolerância.

Sintomas da Intolerância ao Glúten

- Problemas digestivos como gases, inchaço, diarreia e até constipação;

- Pequenas bolinhas na parte traseira do braço. Esse sintoma tende a ser um resultado de deficiência em gorduras ácidas e vitamina A, como consequência da má absorção de gordura causada pelo dano que o glúten causa no intestino;

- Fadiga, mente nebulosa, e cansaço após uma refeição contendo glúten;

- Diagnóstico de doenças autoimunes, como Artrite reumatoide, lúpus, esclerose múltipla, etc;

- Sintomas neurológicos como vertigem ou se sentir sem equilíbrio;

- Desiquilíbrio hormonal ou infertilidade sem explicação;

- Enxaquecas comuns;

- Diagnóstico de fadiga crônica ou fibromialgia;

- Inflamação, inchaço, ou dor nas juntas, como nos dedos, joelhos ou quadris;

- Problemas de humor, como ansiedade, depressão, oscilação de humor.