Receita para quem tem intolerância à gluten e lactose

Bolo de cenoura

Ingredientes:

– 3 ovos inteiros

– 1 cchá de essência de baunilha

– 2 cenouras grandes ou 3 normais

– 4 cs de óleo de coco

– 4 cs de adoçante para forno e fogão (pode ser trocado por açúcar ou o que você preferir)

– 2 xíc de farinha sem glúten (aqui tem várias marcas)

– 2 cs de água

– 1 cs de fermento em pó

Modo de fazer

Dica: Sempre ligo o forno antes de começar a preparar as receitas, assim já vai pré aquecendo!

1. O primeiro passo é ralar as cenouras

2. Quebre os ovos no liquidificador e bata até virar um milk shake amarelinho

3. Acrescente a essência de baunilha e o óleo de coco e mande ver.

4. Coloque as cenouras raladas e bata.

5. Nesse creme laranja, adicione o adoçante e vrummm.

6. Coloque a primeira xícara de farinha, bata e depois a segunda. Por último, 2 cs de água.

7. Despeje na forma de silicone, porque ai não precisa untar! 

8. Hora de ir ao forno por cerca de 25 minutos. A temperatura foi uns 220 graus! Vá olhando e dando aquela espetada básica com o palito, saiu limpo, tá pronto!