Ervas com sal

As ervas que compõem este sal são muito benéficas à saúde.

O alecrim é estimulante, favorece a atividade mental (memória), o coração, os nervos, combate o estresse e a ansiedade.

O manjericão é rico em magnésio, ferro, cálcio, potássio e vitamina C.

Devido à presença do magnésio, ele melhora a saúde do sistema cardiovascular, pois estimula os músculos e vasos sanguíneos a relaxar, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas.

O manjericão possui flavonoides que protegem as estruturas celulares, os cromossomos contra a radiação e contra os efeitos dos radicais livres.

Ele também é anti-inflamatório, estimulante digestivo, calmante, previne problemas digestivos e infecções no intestino.

O orégano tem alta atividade antioxidante porque contém ácido fenólico e flavonoides, além de propriedades antimicrobianas, o que faz com que seja bom para ajudar a preservar alimentos.

Ele, entre outras coisas, é estimulante das funções gástricas e biliares, sedativo, parasiticida, expectorante, diurético, carminativo, emenagogo, diaforético; alivia dores reumáticas; estimula o sistema nervoso e o apetite.

Eis a receita do sal:

Ingredientes

gramas de alecrim desidratado

gramas de manjericão desidratado

gramas de orégano

gramas de sal marinho

use como medida uma colher de sopa cheia. para duas colheres de sal

Modo de preparo

Liquidifique bem todos os ingredientes.

Armazene o sal de ervas num vidro.

Uutilize-o como substituto do sal comum em todas as receitas.

A quantidade é a mesma que você utilizaria de sal comum.

A vantagem é que ele tempera e dá sabor com uma quantidade reduzida de sódio

Sal com ervas

2 colheres de chá de alho em pó

1 colher de chá de manjericão

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de raspa de limão ralada

Modo de preparo

Bater os ingredientes no liquidificador. Armazenar em um recipiente para sal e utilizar como substituto deste na hora de temperar os alimentos.

Dica: Acrescentar alguns grãos de arroz cru para evitar que fique empedrado.

Você ainda pode fazer uma receita usando um pouco de sal. Para isso utilize os ingredientes abaixo:

Ingredientes

Coloque partes iguais de ervas secas

Alecrim

Manjericão

Orégano

Salsinha

Sal

Modo de preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador. Armazenar em um recipiente para sal e utilizar como substituto deste na hora de temperar os alimentos.

Fazendo uso dessas receitas você também estará diminuindo o consumo de glutamato monossódico que é um intensificador de sabor adicionado a temperos industriais que é prejudicial a saúde.

Lembre-se, o Sal de Ervas deve ser guardado em geladeira e consumido em até 1 mês.

Sódio

Excesso de sódio. Vamos o conhecer??

A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é que um adulto consuma, no máximo, 2.000 mg (ou 2 g) de sódio por dia, o que, segundo a endocrinologista Tatiana Cunha, equivale a 5 g de sal – já que o alimento é composto 40% de sódio. No entanto, os brasileiros ingerem, atualmente, mais do que o dobro desta quantidade.

“É muito difícil reduzir drasticamente o consumo de sódio, já que ele está em muitos alimentos e, às vezes, nem sabemos“.

Cerca de 70% do sódio ingerido pelos brasileiros vem dos alimentos industrializados, como molhos prontos, queijos e salgadinhos, e a maioria da população não sabe disso e nem está atenta aos rótulos dos produtos.

Para ajudar na missão de reduzir o consumo de sódio e melhorar a saúde, listo alimentos super comuns, que a maioria das pessoas come quase todos os dias e que possuem taxas de sódio altíssimas.

Presunto fatiado, Pizza congelada, Macarrão instantâneo sabor galinha, Cereal matinal, Queijo cottage 1% de gordura

Presunto fatiado

Cerca de 3 fatias possuem 697 mg de sódio.

Queijo mozzarella sem gordura

Outra opção tida como light, a mozzarella sem gordura contabiliza 840 mg de sódio em uma porção.

Macarrão instantâneo sabor galinha

Apesar de prático e muito saboroso, os noodles são um dos alimentos mais ricos em sódio. Um copo do produto carrega 1737 mg de sódio, que representa mais de 85% das necessidades diárias do componente.

Pizza congelada

Pouco mais da metade da embalagem possui 2.103 mg de sódio, mais do que precisamos ingerir em um dia.

Pizza

A pizza artesanal, apesar de ser um pouco menos nociva, não fica de fora da lista. Um único pedaço, dependendo do sabor, pode equivaler à metade das necessidades diárias de sódio (aproximadamente 1.000 mg).

Cereal matinal

Alimentos doces também têm sódio. Vale a pena dar uma olhada nas informações nutricionais das diferentes marcas, já que elas variam bastante. O cereal de aveia Quaker, por exemplo, contém 260 mg de sódio por porção.

Molho de soja

Usado muito na culinária japonesa, o shoyu é riquíssimo em sódio. Uma colher de sopa possui 297 mg do componente.

Atum light enlatado em água

Escolha de muitas pessoas que fazem dieta para emagrecer, o alimento apresenta 382 mg de sódio em 113 g (pouco menos de uma lata).

Queijo cottage 1% de gordura

Apesar de pouco gorduroso, 115 g de queijo cottage tem 459 mg de sódio.

Três horas antes de dormir

Três horas antes de dormir: desligue os eletrônicos A iluminação dos celulares, tablets, computadores e televisores inibe a produção do hormônio melatonina, responsável pelo sono. Além disso, por serem muito estimulantes, eles também dificultam o relaxamento progressivo do corpo.

Fontes de triftofano

Esses dois alimentos contêm tanto triptofano, quanto carboidratos, o que os torna bons sozinhos, mas excelentes em dupla.

Sementes de abóbora e girassol

Além de serem fonte de triptofano, elas também têm nutrientes que participam na síntese de serotonina – como vitaminas do complexo B, B6, B12, colina, ômega 3 e magnésio –, hormônio que melhorar a qualidade do sono.

Banana com aveia

Esses dois alimentos contêm tanto triptofano, quanto carboidratos, o que os torna bons sozinhos, mas excelentes em dupla.

Regular ciclo de dormir e acordar

Uma noite bem dormida, além de muito relaxante, ajuda a recuperar as energias, estabiliza os hormônios e repara os danos às células do corpo. É provável que nenhum outro cuidado com a saúde seja tão prazeroso quanto dormir bem. Mas, mesmo que você já levante da cama querendo voltar para ela, há noites em que adormecer pode ser muito difícil.

Existem alguns alimentos em especial cuja composição ajuda a regular o ciclo de dormir e acordar. Há também um benefício extra caso sejam escolhidos os melhores acompanhamentos para eles. Veja quais são a seguir.

Leite com mel

A proteína presente no leite é fonte de triptofano. Este aminoácido essencial é precursor do neurotransmissor serotonina e do hormônio melatonina. ‘Alguns autores atribuíram efeitos da ingestão dessa proteína no apetite, na saciedade, no humor, na percepção da dor e no ciclo de dormir e acordar’. Os carboidratos facilitam a absorção do triptofano, por isso, é uma boa ideia adicionar mel ao leite. Já achocolatados com açúcar tem ação estimulante e devem ser evitados.

Camomila

A camomila é uma erva calmante e muito apreciada, mas engana-se quem pensa que ela só pode ser aproveitada em chás. O travesseiro aromático de camomila é uma dica fácil para conseguir dormir e pode ser feito em casa.

Travesseiro aromático de camomila

A camomila é uma erva que ajuda a dormir, devido às suas propriedades calmantes e relaxantes. Além da infusão tradicional, também é possível fazer uso de seu aroma exatamente na hora de descansar: os travesseiros aromáticos tranquilizam e fazem o sono chegar mais rápido.

Cuidados para uma boa noite de sono

Existem regras básicas para dormir bem. Juntas, elas compõem a chamada higiene do sono. Esse conjunto de bons hábitos recomendados para preparar corpo e mente para o repouso comprovadamente melhoram a qualidade do sono. O problema é que não cumpri-las virou um costume hoje em dia.

Se você está decidido a ter uma boa noite de descanso, a rotina de cortar os maus hábitos deve começar seis horas antes do momento de ir para a cama. Se essas recomendações fossem seguidas, os casos de sono ruim seriam drasticamente reduzidos. Que tal ver se elas funcionam para você?

Duas horas e meia antes de dormir: faça sua última refeição completa O jantar perto da hora de dormir, além fornecer muita energia, que acabará com a vontade de dormir.

Seis horas antes de dormir: corte cafeína e chocolate, chá preto, chá mate, chá verde, refrigerantes e energéticos contêm cafeína, substância estimulante que dificulta o adormecimento. Já o chocolate tem tobramina, que também pode ser estimulante.

Benefícios da banana para o organismo

MANUTENÇÃO

Uma das maneiras mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana com leite e mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel, eleva o baixo nível de açúcar no sangue, enquanto o leite suaviza e re-hidrata o sistema.

AZIA

Bananas têm efeito antiácido natural no organismo, por isso, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar.

Comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue e ajuda a evitar náuseas.

PICADAS DE MOSQUITO

Antes de chegar a passar um creme na picada do inseto, experimente esfregar a área afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas têm resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.

NERVOS

Bananas são ricas em vitamina B, que ajuda a acalmar o sistema nervoso …

ÚLCERAS

A banana é usada na dieta diária contra desordens intestinais pela sua textura macia e suavidade. Ela também neutraliza a acidez e reduz a irritação, ajudando a proteger as paredes do estômago.

CONTROLE DE TEMPERATURA

Muitas culturas vêem a banana como uma fruta ‘refrescante’, que pode reduzir tanto a temperatura física como emocional de mulheres grávidas.

Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem com temperatura baixa.

Assim, a banana é um remédio natural para muitos males. Quando comparada com uma maçã, a banana tem quatro vezes mais proteína, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro e o dobro das outras vitaminas e minerais .. Também é rica em potássio.

Então, talvez seja hora de adotar a frase:

UMA BANANA POR DIA PODE AJUDAR A MANTER O MÉDICO LONGE

Alzheimer e a vitamina B12 e um caso verídico

lsa Katz quando tinha 85 anos, não conseguia lembrar nomes, onde ela havia estado ou o que tinha feito no mesmo dia. Com o passar do tempo, a confusão e os problemas de memória se tornaram mais graves e frequentes.

Depois de um exame numa clínica de memória, foi diagnosticada em estágio inicial de Alzheimer, os médicos prescreveram Donepezil, que só piorou a situação. Mas a clínica também testou o nível de vitamina B12 no sangue de Katz. Descobriram que estava muito abaixo do normal, e seu médico achou que isso poderia estar contribuindo para os seus sintomas.

Injeções semanais de B12 começaram a ser administradas. Logo depois, sua agitação diminuiu, ela se tornou menos confusa e sua memória melhorou muito. Hoje com 87 anos, Ilsa Katz ainda vive sozinha em Manhattan e se sente bem o bastante para recusar ajuda externa.

O mau de Alzheimer afeta partes do cérebro que controlam o raciocínio, a memória e a linguagem. As vítimas da doença de Alzheimer sofrem de uma progressiva incapacidade de se lembrarem de fatos e acontecimentos e até mesmo de reconhecerem os próprios familiares.

O Alzheimer é a quarta principal causa de morte em adultos. A doença é duas vezes mais comum em mulheres do que nos homens. Embora o risco de desenvolver doença de Alzheimer aumente com a idade, os sintomas de demência NÃO FAZEM parte do envelhecimento normal.

Depressão

De acordo com uma recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor após ter comido uma banana. Isto porque a banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, reconhecida por relaxar, melhorar o seu humor e, geralmente, fazem você se sentir mais feliz.

TPM

Esqueça as pílulas, coma uma banana. A vitamina B6 ajuda a regular os níveis de glicose no sangue, que podem afetar seu humor.

ANEMIA

As bananas contém muito ferro, estimulam a produção de hemoglobina no sangue e ajudam nos casos de anemia.

PRESSÃO ARTERIAL

Este fruto tropical é muito rico em potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão arterial Tanto é assim, o Food and Drug Administration (FDA – EUA) acaba de permitir que a indústria da banana informe oficialmente a propriedade da fruta para reduzir o risco de pressão alta e infarto.

PODER MENTAL

Foram feitos exames em 200 estudantes de uma escola Twickenham (Inglaterra) que comiam bananas no café da manhã, lanche e almoço em uma tentativa de elevar sua capacidade mental. A pesquisa mostrou que frutas com elevado teor de potássio podem ajudar a aprendizagem, tornando os alunos mais alertas.

CONSTIPAÇÃO

Por ter elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, ajudando a superar o problema sem recorrer a laxantes.

Chá de alecrim

A receita de hoje é indicada para amenizar as crises de enxaqueca. O chá de alecrim e erva cidreira atua diretamente no sistema neurológico, reduzindo, assim, os sintomas da doença. Veja como fazer e consumir o chá de ervas.

Alecrim: um dos ingredientes do chá para enxaqueca.

Você vai precisar de:

1 colher (sobremesa) de folhas secas de alecrim

1 colher (sopa) de folhas picadas de erva cidreira

1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

O primeiro passo é ferver a água em uma panela de vidro ou inox. Depois a despeje sobre as ervas e mantenha o recipiente tampado por cerca de 10 minutos. Em seguida, coe o chá e tome ainda morno.

Posologia

Tomar 1 xícara do chá de alecrim e erva cidreira 30 minutos antes ou 30 minutos depois das refeições principais (café da manhã, almoço e jantar). Siga o tratamento enquanto durar a crise de enxaqueca.

Suflê de espinafre

Ingredientes

6 ovos batidos

200 gr de muçarela ralada

1 maço de espinafre cozido e picado em pedaços grandes

1 pitada de noz moscada

1/2 envelope de fermento seco ou 1 colher de sobremesa de fermento em pó 

pimenta do reino

sal à gosto

fatias de muçarela ou cheddar para gratinar (opcional)

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e leve para assar em um refratário untado. Se preferir cubra a mistura com fatias de muçarela ou cheddar. Leve ao forno por mais ou menos meia hora.

Kibe Assado Recheado

Ingredientes

600 gr de carne moída

2 xícaras de farelo de trigo

300 gr de presunto 

300 gr de muçarela

1 copo de requeijão cremoso

1 cebola grande picada

sal e pimenta calabresa à gosto

azeite, orégano e hortelã (opcional)

Modo de preparo

Coloque o farelo de trigo de molho por 2 horas, escorra bem a água até ficar bem seco. Misture o farelo com a cebola, o sal, a pimenta e a carne moída. Divida a massa em duas partes iguais. Coloque a primeira parte da massa em fôrma untada com margarina,aperte bem contra o fundo da forma, pra ela ficar bem juntinha e não rachar. No meio monte em camadas, o presunto, a mussarela e o requeijão. Regue com um pouco de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno, de preferência pré-aquecido á 180°. Deixe assando por aproximadamente 45 minutos.

Fome emocional

Você tem Fome emocional??

Comida como droga

Também importante é repensar a relação emocional que temos com a comida. Ela não deve ser fonte de culpa, mas também não deve ser nossa única fonte de consolo e prazer. "Não importa se a pessoa pesa 70 ou 150 quilos. Se ela come mesmo que não esteja com fome, está usando a comida como droga. Está lidando com tédio, doenças e perdas, dor, vazio, solidão, rejeição. Tem horas que não temos fome de doce, mas de abraço.Tem dias que não precisamos de Big Mac, mas de colo.

Falta de vitamina D

• Depressão na adolescência,
• Fraqueza muscular: os músculos precisam da vitamina para desempenhar suas funções. Com a falta delas, a fraqueza toma conta,
• Pressão alta: até para controlar a famigerada hipertensão a vitamina que vem do sol é importante,
• Autismo: um estudo sueco descobriu que a falta de vitamina D está ligada ao nascimento de crianças com autismo,
• Artrite reumatoide: estudos demonstraram que a falta de vitamina D é fator de risco,
• Asma: estudos demonstraram que a baixa taxa de vitamina D no organismo pode levar à asma,
• Fragilidade óssea, como a osteomalácia e o raquitismo.

Celulite, barriga, culote

Barriga ?Culote? /Celulite?/Células inflamadas

Quem não vive sem pão francês, arroz, massa e açúcar, carne vermelha, queijos amarelos e pratos industrializados demora mais para chegar ao peso desejado, isso não é novidade. O problema é que, calorias à parte, esses alimentos são inflamatórios, "Incluí-los no cardápio de todo dia, mesmo em pequenas quantidades, significa nutrir os adipócitos, células que armazenam gordura.. Em um mecanismo de autodefesa, eles acabam produzindo adipocinas, substâncias com alto poder inflamatório que tomam conta de boa parte das células do corpo e levam à formação da indesejada gordura branca, aquela que acumula na barriga, no culote e no bumbum.

Sementes de girassol

Aqui estão 5 benefícios da sementes de girassol para saúde que pode fazer você querer incluí-los em sua dieta em uma base regular.

Benefícios cardiovasculares:

Os girassóis são uma excepcional fonte de Vitamina E, que desempenha um papel muito importante na prevenção de doenças cardiovasculares. A vitamina E é um anti-oxidante que ajuda a manter os radicais livres de oxidação do colesterol. quando é oxidado colesterol, é capaz de furar a parede dos vasos sanguíneos e causar aterosclerose, que pode levar ao bloquei das artérias, que causa o ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Você pode obter mais de 90% do valor diário de vitamina E em apenas um quarto de xícara de sementes de girassol.

Anti-inflamatórios:

As sementes de girassol são uma excelente fonte de vitamina E, antioxidante solúvel em gordura do corpo principal. A Vitamina E viaja por todo o corpo e neutraliza os radicais livres que prejudicariam as estruturas e as moléculas que contêm gorduras, tais como membranas de células, as células do cérebro, e colesterol. Ao proteger esses componentes celulares e moleculares, a vitamina E tem efeitos anti-inflamatórios significativos que resultam na redução de sintomas de asma, osteoartrite e artrite reumatóide, doenças onde os radicais livres e inflamação desempenham um grande papel.

Prevenção do Câncer:

Sementes de girassol são uma boa fonte de Selênio. Estudos sugerem uma forte correlação entre a baixa ingestão de selênio e a incidência de câncer. O Selênio tem sido mostrado para induzir o reparo do DNA e a síntese em células danificadas, para inibir a proliferação de células cancerosas.

Saúde Óssea:

As Sementes de girassol são particularmente ricas em Magnésio. É um fato bem conhecido que o Cálcio é necessário para ossos fortes, mas o magnésio é também. A maior parte do magnésio no corpo humano é, em nossos ossos. Alguns dos que ajuda a dar aos ossos sua estrutura física, e o resto é localizado na superfície do osso que é armazenada no corpo para usar uma vez que necessita. Cobre encontrados em sementes de girassol é vital para a função das enzimas envolvidas na articulações com o uso do colágeno e elastina, proporcionando resistência e flexibilidade nos ossos e articulações. A vitamina E também tem propriedades anti-inflamatórias, eficazes na redução dos sintomas da artrite.

Saúde do Sistema Nervoso:

E também Bom para os nervos, impedindo que o cálcio de apressar-se em células nervosas e ativá-los,o Magnésio mantém nossos nervos relaxados e, assim, os nossos vasos sanguíneos e os músculos também. Muito pouco magnésio significa demasiado, assim o cálcio pode ganhar entrada para a célula nervosa, fazendo-a enviar mensagens demais, e levando a muito contração.

O Magnésio insuficiente leva ao aumento da pressão arterial, tensão muscular, dores de cabeça “enxaqueca”, dor e fadiga. Não é surpreendente que os estudos têm demonstrado que o magnésio ajuda a diminuir a freqüência das crises de enxaqueca, reduz a pressão arterial e ajuda a prevenir ataques cardíacos. Sementes de girassol também contêm triptofano, um aminoácido que ajuda a produzir a serotonina, um neurotransmissor importante. A serotonina alivia a tensão, acalma o cérebro e promove o relaxamento.

Ainda sobre aumento de peso e celulite

Pílula errada

A reação ao anticoncepcional é bem individual - algumas mulheres têm queixas como ganho de peso, pele oleosa e alteração da libido depois que começam a tomar, mas outras não sentem mudança alguma. Os especialistas esclarecem que o principal vilão para quem reclama que engordou é o estrógeno, hormônio presente em alguns medicamentos. Ele pode levar à retenção de líquido (e não gordura) e dificultar a eliminação, o que provoca inchaço e reflete na balança.

A saída: muitas vezes, é necessário experimentar pílulas de marcas e dosagens diferentes até encontrar uma que combine com você e não ofereça efeitos colaterais negativos. As mais modernas costumam ter menos impacto sobre o peso do que as antigas, pois trazem doses menores de estrógeno e, portanto, não causam tanta retenção hídrica. 

Converse com seu ginecologista para conhecer as melhores alternativas para você.

Projeto Verão: gengibre

Além de suas várias propriedades medicinais, o gengibre também é conhecido por auxiliar no processo de emagrecimento. Ele aumenta a temperatura do corpo, fazendo com que o organismo gaste mais energia. Isso deixa o metabolismo acelerado, promovendo a queima de calorias e gorduras mais rapidamente. Por esse motivo, o gengibre é famoso por acabar com a barriga, sendo um grande aliado nas dietas para perder peso.

É importante lembrar que o gengibre não age sozinho. O consumo do chá que ensinaremos a seguir é apenas um aliado na perda de peso. Para emagrecer com saúde, siga uma dieta equilibrada, pratique atividades físicas com regularidade e tome o chá conforme as recomendações.

Gengibre, a raiz que queima calorias!

Você vai precisar de:

2 colheres (sopa) de gengibre ralado

1 litro de água

Modo de Preparo:

A temperatura da água é a parte mais importante no preparo deste chá. Se estiver muito quente, o gengibre perderá grande parte dos seus princípios ativos, deixando de contribuir para o emagrecimento. Por isso, leve a água ao fogo e controle a temperatura. A dica é deixar que ela aqueça, mas não a ponto de queimar o dedo. Depois de quente, despeje a água sobre o gengibre ralado e deixe em infusão de 5 a 10 minutos.

Posologia

O chá deve ser tomado ao longo do dia. O ideal é consumir uma xícara entre as refeições principais, não ultrapassando o limite de 4 xícaras diárias.

Cuidados

O consumo excessivo de gengibre pode causar danos às paredes do estômago. Por isso, siga as doses recomendadas e não cometa exageros. Sua saúde é mais importante!

Enxaqueca

Algumas receitas naturais são eficientes no tratamento das dores, como é o caso do chá de camomila e a compressa de limeira. Por ser rica em magnésio, a semente de girassol também é eficaz para combater a enxaqueca. Veja como preparar!

Semente de girassol para combater a enxaqueca

Você vai precisar de:

40 g de semente de girassol

1 litro de água

Modo de Preparo:

Antes do preparo, as sementes de girassol precisam ser torradas e trituradas. Depois ferva esse pó juntamente com a água e espere amornar.

Posologia

Tomar de 3 a 4 xícaras do chá de semente de girassol ao longo do dia, enquanto durar a crise de enxaqueca.