Doenças auto imunes: artrite reumatoide e a alimentação

Artrite reumatoide e alimentação

Melancia e sementes de melancia e Pepino são contra indicado, pois o pepino é rico em CITRULINA, Que se converte em L-arginina no organismo, pessoas com pré disposição a doenças autoimunes como por exemplo artrite reumatoide, fazem anticorpos contra a citrulina, ou seja através do mimetismo molecular pode haver uma auto agressão, isso já é provado pelo exame: CCP, abreviatura de "cyclic citrulinated peptyde", ou peptídeo citrulinado cíclico, é uma substância química sintética usada para detectar laboratorialmente os autoanticorpos produzidos contra proteínas citrulinadas (que contêm citrulina).

As proteínas citrulinadas foram encontradas na membrana sinovial de articulações afetadas por artrite reumatóide. O consumo de alimentos ricos em citrulina são negativos para essas pessoas.

Semana de festas e muitos tumultos: convite para meditação

Vamos fazer uma semana diferente???

Pequenas pausas para aprender a MEDITAÇÃO.

“Descanse a mente por pequenos períodos de tempo. Por exemplo, quando estiver indo ao banheiro ou esperando algum programa abrir no computador, volte sua atenção para a respiração, que seja um suspiro apenas. Faça isso várias vezes ao longo do dia.”

“Pratique a gentileza. A cada hora, durante dez segundos, escolha duas pessoas e pense consigo mesmo: ‘Eu desejo que essa pessoa seja feliz, e desejo que essa outra pessoa também seja feliz’. Assim, você desenvolve o hábito mental da gentileza.

Quantidade de açúcares e gorduras de alguns alimentos

A farsa do suco de caixinha

Dica: diminuindo o sal do tempero e aumentando o sabor dos alimentos

Ovo

Estudos recentes mostram que começar o dia com um ovos seria muito benéfico para o controle do apetite ao longo do dia. A qualidade de proteína do ovo é muito alta: ele oferece todos os aminoácidos necessários para nosso organismo. Este alto teor de proteína desempenha um papel fundamental no controle de peso. De acordo com um relatório publicado no Journal American College of Nutrition, comer dois ovos mexidos no café da manhã faz com que você coma menos calorias ao londo do dia, mais especificamente nas próximas 36 horas.

***Dica***: comece o dia com ovos e repare se sente menos fome no decorrer do dia. Devem ser cozidos, mexidos ou feitos como uma omelete. Se for feito com azeite ou óleo de coco, melhor ainda!

Bom, estes são alguns alimentos que possuem substâncias com a capacidade de inibir o apetite de forma natural. São alimentos muito fáceis de encontrar e bem versáteis… Ou seja, podem ser utilizados em diversos pratos da cozinha. Tente incorporá-los em sua dieta e perceba se seu apetite fica mais controlado. Perceba os sinais que o seu corpo te envia… Quando você aprende a diferenciar seus DESEJOS de suas NECESSIDADES tudo fica mais fácil.

Molho de salada grega

INGREDIENTES

• 1 Colher de sopa de azeite extra-virgem

• 3 colheres de sopa de Suco de limão

• 1 colher de sopa de orégano fresco (ou 2 colheres de chá seco)

• 1 colher de sopa de manjericão fresco (ou 2 colheres de chá seco)

• ½ colher de chá de sal marinho

• 1 colher de chá de melado (ou açúcar)

• 3 a 5 dentes de alho fresco

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar completamente lisa.

Deixe descansar pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.

DICA : Este molho conserva muito bem e vai ficando com o sabor cada dia mais apurado, portanto você pode mantê-lo na geladeira por até 10 dias, se estiver guardado em vidro esterilizado e bem tampado.

Alimentos e a ansiedade

O triptofano, por sua vez, é precursor de um neurotransmissor denominado serotonina. A depressão e a ansiedade estão associados com baixos níveis dela. Alguns antidepressivos inibem a recaptação de serotonina no cérebro, mantendo-a disponível e gerando assim a sensação de bem-estar.

Outro nutriente que participa da síntese de serotonina é a vitamina B6. Uma alimentação rica em vitamina B6 pode ajudar a amenizar casos leves de depressão. Alimentos ricos em vitamina B6: grãos integrais, como painço, cevadinha, aveia, trigo-sarraceno e moluscos, como camarão, lagosta e mexilhão.

Não é por acaso que quando estamos deprimidos vamos atrás de doces. Eles têm ação direta na química do cérebro. Pense o que acontece quando estamos de dieta: a ausência de alimentos ricos em carboidrato, como pães, massas e doces nos leva a ansiar por eles. Conforme seu humor despenca e seus acessos de fome aumentam, a tendência ao fracasso da dieta também aumenta. Por isso dietas com restrição de carboidrato costumam falhar.

Além da serotonina, temos a dopamina. Baixos níveis deste neurotransmissor estão relacionados com a depressão, e altos níveis, com a sensação de bem-estar. A dopamina é sintetizada pela tirocina, um aminoácido presente em alimentos ricos em proteínas. Ela também precisa de uma ajudinha das vitaminas B12 e B9 (mais conhecida como ácido fólico) e do magnésio para sua produção. Viu como em nutrição ninguém trabalha sozinho? As vitaminas e os demais nutrientes trabalham em conjunto para manter seu organismo funcionando de forma adequada. É como uma orquestra. Se alguém falta, o som fica descompassado. 

Alguns exemplos de alimentos ricos em tirocina: amêndoa, abacate, banana, queijo cottage, amendoim (cru e sem sal), sementes de abóbora e semente de gergelim.

Alimentação e depressão

Há uma relação entre a depressão e a carência de certos nutrientes, como as vitaminas do complexo B. A concentração desses nutrientes no plasma sanguíneo mostrou-se baixa em pessoas com depressão. A vitamina B3 mostrou-se mais eficaz no controle da depressão, juntamente com a vitamina B6 e com o zinco. Experimente comer alimentos que contenham vitaminas do complexo B todos os dias e veja se seu humor melhora.

A glicemia também pode ser um dos fatores da depressão. Aprendendo aconsumir alimentos que liberam seus açúcares aos poucos durante o dia, você evita os altos e baixos da montanha-russa glicêmica. Dê preferência aos alimentos que contenham carboidratos complexos, encontrados em todos os grãos, verduras e legumes, combinados com uma pequena quantidade de proteínas obtidas por alimentos animais, laticínios ou gordura do bem, encontradas em oleaginosas ou sementes. Isso ajudará você a manter as taxas de açúcar no sangue equilibradas o dia todo.

Melhorar a alimentação te ajudará em muitos aspectos de sua vida. Tanto no trabalho (sua produtividade aumentará) como na vida pessoal (sua auto-estima ficará lá em cima, pois quem se cuida, se ama). Dê esse presente a si mesmo! Você não se acha merecedor(a) de uma boa alimentação?

Sei que que não é fácil mudar os hábitos da alimentação a o desânimo da depressão pode te impedir de mudar de vida.

Tente!

Tente mais uma vez e tente outra.

 

Na dificuldade, chame, que estamos aqui para te auxiliar.

Alimentos que combatem a depressão

Depressão não é algo raro. Na verdade tornou-se tão comum, que a maioria das pessoas sabe do que se trata o Prozac. 

A depressão e a ansiedade têm diversas origens, mas não se assuste ao saber que estas duas condições podem ser desencadeadas pela falta de certos alimentos.

Todos nós nos sentimos um pouco deprimidos de vez em quando, não é mesmo? Mas geralmente, a tristeza que sentimos está associada a um acontecimento específico ou a um conjunto de circunstâncias que nos deixa estressados, mal humorados e chateados.

Porém, algumas pessoas sentem tristeza e desânimo sem causa conhecida. E NADA consegue anima-las. Alguns desenvolvem transtornos obsessivos compulsivos, como vício em jogo, compras ou acabam tendo seu pequeno momento de felicidade comendo de forma compulsiva. Nos casos mais graves, há necessidade de medicamentos e acompanhamento médico para reverter e controlar os sintomas. Em casos mais simples, a mudança da dieta pode trazer muitos benefícios.

Quando consumimos alimentos ricos em carboidrato simples (farinha branca, açúcar refinado), a absorção de triptofano pelo cérebro é estimulada. O triptofano é um aminoácido que eleva seu astral e está presente em alimentos que contêm proteínas. Ingerir carboidratos faz com que o triptofano seja absorvido mais rapidamente. 

O peru, a banana, as tâmaras e o queijo cottage são exemplos de alimentos com grandes concentrações desse aminoácido.

Benefícios do Amaranto

Repleto em fibras, sem glúten e rico em vitaminas, ele se tornou um queridinho das dietas.

Este grão é antigo e era muito conhecido no tempo dos astecas. Tão importante como o milho ou o feijão para esta civilização, o amaranto foi um dos primeiros alimentos sólidos dados a bebês astecas.

O grão não é apenas livre de glúten, mas assim como a quinua e o trigo espelta, é muito rico em proteínas, apresentando 14% deste nutriente.

Ele também apresenta um bom equilíbrio de aminoácidos essenciais, especialmente a lisina, pouco encontrada em outros tipos de grãos.

Os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina, são os blocos de construção para as proteínas que o corpo necessita. Por outro lado, o grão não apresente leucina e treonina.

Por esse motivo, para você ter TODOS os aminoácidos essenciais e assim desenvolver sua musculatura, recomendo consumir o amaranto associado com outros alimentos que fornecem estes aminoácidos que faltam no amaranto. Entre eles estão o abacate e a semente de girassol. Tudo é uma questão de equilíbrio. Você precisa combinar os alimentos para que dessa forma, sua dieta forneça todos os aminoácidos que você precisa. O mesmo acontece com o arroz e feijão. Por que é uma combinação completa? Porque os aminoácidos encontrados no arroz, faltam no feijão. E vice-versa.

O amaranto tem baixo teor de gordura, baixo teor de sódio, tem muita fibra e é rico em vitaminas (especialmente a vitamina B, que ajuda a controlar os nervos, além de dar muita energia, lembram?) e nutrientes como ferro e cálcio. Pesquisas mostram que o grão tem efeitos terapêuticos excelentes, como na redução dos níveis de colesterol. Outros estudos mostram que o amaranto é muito eficaz no controle da glicemia, auxiliando no emagrecimento.

Você encontra o amaranto em lojas de produtos naturais e pode consumi-lo em saladas, frutas, iogurtes, assados, misturado. O amaranto em flocos você pode usar em iogurtes, frutas, vitaminas… Já o amaranto em grãos você pode utilizar em receitas, cozido. É só usar a criatividade!

Benefícios do limão

O limão contém pectina, aquele tipo de fibra que também encontramos na maçã, lembra? Esta fibra tem a capacidade de retardar o processo de digestão e dessa forma, sua saciedade é prolongada. O limão é rico em vitamina C, que ajuda na produção de um aminoácido que participa do processo de “queima” de gordura. Pesquisas da Universidade Estadual do Arizona mostram que pessoas com os níveis adequados de vitamina C queimaram 30% mais gordura que os voluntários com níveis baixos do nutriente.

Dica: o limão é bem versátil e fácil de incorporar no dia a dia. Como na casca do limão estão substâncias importantes para manter o seu apetite sob controle, tente utiliza-la ralada sobre frutas, em molhos para salada ou sobre a carne, peixe ou frango. Tempere a salada com suco de limão ou tome um copo de limonada antes ou após o almoço.

Alimentos que freiam o apetite

MONOTERPENOS

Hoje te apresento os monoterpenos: eles que ajudarão a suprimir seu apetite de forma natural. São citados na literatura como “compostos anoréxicos”, o que quer dizer exatamente o que falei acima: eles vão suprimir seu apetite… Dessa forma, você terá menos fome e assim evitará ataques noturnos à geladeira.

Estes compostos são encontrados nos óleos essenciais de diversas plantas, entre elas: 

Laranja, limão, hortelã, tangerina, frutas vermelhas, salsinha, tomate e semente de gergelim. Estudos mostram que só o aroma das frutas cítricas já controlaria o desejo por doces.

A Dieta do Palhaço

http://youtu.be/p5VGZVawW0c

"A Dieta do Palhaço": Um documentário para os amantes do fast-food. 30 dias de lanches e os efeitos. Impressionante!

Se os animais comessem Fast-food

Trágico e cômico.

Excesso de comida e bebida

Comer demais de vez em quando é um problema que a maioria das pessoas enfrenta, principalmente nos finais de semana ou eventos especiais. Mas há aqueles que se descontrolam sempre na frente da comida, mesmo sem fome. Resultado: passam mal ou se sentem culpados.

Um estudo publicado nos Estados Unidos indica que as pessoas costumam ganhar 2 kg durante as festas de fim de ano, e que raramente elas perdem todo esse peso de volta. Ou seja, as festas são uma fonte importante das calorias que realmente nos engordam.

O assalto à geladeira durante a noite também é característica da compulsão alimentar, um problema que atinge até 4% da população geral e 6% dos obesos – podendo alcançar metade dos indivíduos mórbidos, segundo dados da Associação Americana de Psiquiatria.

Alimentos Funcionais

Utilize alimentos que favoreçam a memória, o funcionamento e manutenção dos neurônios, ricos em fisetina, colina, ômega 3 e vitaminas do complexo B:

Fisetina: maçã, morango, kiwi, uva, tomate, entre outros. A fisetina estimula mecanismos do cérebro que melhoram a memória de longo prazo e induzem a diferenciação ou amadurecimento de células do sistema nervoso.

Colina: gema de ovo, lecitina de soja, fígado bovino. Estudos demonstram relação da Colina com a memória. Lembrando que ovos devem ser consumidos até 3 vezes por semana.

Ômega 3: peixes de água fria e linhaça. O Ômega 3 é um nutriente essencial para o funcionamento adequado da bainha de mielina, uma estrutura presente nos neurônios que tem a função de proteger a integridade dessas células nervosas e participar do processo de envio de mensagens através dos neurotransmissores. Lembre-se que a Sardinha é uma excelente e acessível fonte de omega 3.

Para afastar o sono

Mastigue chiclete: é isso mesmo! “O chiclete estimula o nervo trigêmeo, que fica na região do maxilar. Esse nervo tem ligação com áreas do cérebro responsáveis por mantê-lo acordado. Além disso, enquanto você mastiga, manda para o cérebro a informação de que está se alimentando e ele mantém o seu corpo alerta para terminar essa suposta refeição.

Sabedoria oriental: ninguém melhor que eles para nos ensinar a manter a disciplina e a concentração. Há 3 técnicas fáceis para ajudar a manter os olhos bem abertos: a) Pressione o indicador entre o lábio e o nariz. b) Apertar o polegar na borda dos punhos, na linha do dedinho. c) Massageie o espaço entre as sobrancelhas.

Hortelã: cheire um raminho de hortelã ou até mesmo um lencinho com gotas de essência de hortelã ou eucalipto. Aromas herbáceos, como menta e eucalipto, oxigenam o cérebro e animam neurotransmissores.

Auxílio na concentração e memória

O sono é extremamente importante para o bom funcionamento do corpo e também para os estudos. Se você acha que ao dormir está perdendo tempo, está muito enganado. O sono auxilia na concentração e na memória, coisas importantes para quem quer fixar conteúdos

Mas aqui uma ajuda:

Faça exercícios 

Quando estiver estudando faça uma pausa de 50 em 50 minutos para se alongar. Dê uma corridinha pelo quarto, estique os braços e pernas, faça abdominais ou qualquer tipo de atividade física leve por cerca de cinco minutos. Isso estimula a circulação do sangue, desperta e deixa o corpo em alerta.

Evite bebidas energéticas 

Tomar um cafezinho, um refrigerante de cola ou um energético realmente desperta, mas tomar grandes quantidades pode causar mais problemas do que vantagens. Em geral, estas bebidas causam dependência e favorecem o surgimento de algumas doenças como gastrite. Prefira tomar água gelada, deixe uma garrafinha por perto e vá bebendo, é bom para despertar e mantém o corpo hidratado.

Tire um cochilo 

Um cochilo de 20 minutos (somente 20 minutos!) pode ajudar e muito quem precisa estudar, mas está com sono. Isso porque é tempo suficiente para relaxar o corpo, mas não o bastante que para se transformar em sono profundo. Desta forma, se não conseguir se concentrar devido ao sono, tire um pequeno cochilo, mas não esqueça de colocar o despertador para tocar e levante assim que o tempo se esgotar.

Vitamina de banana e a ansiedade

Um remédio natural para ansiedade é a vitamina de banana, pois esta vitamina contém banana e cereais que são alimentos ricos em vitaminas do complexo B, que são importantes para o bom funcionamento do cérebro e a manutenção da saúde mental, ajudando a tratar a ansiedade e o estresse.

Ingredientes

1 copo de leite

1 banana madura

1 colher de aveia

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir. Recomenda-se tomar esta vitamina todos os dias pela manhã.

Planejamento alimentar contra a ansiedade

Vamos colocar no planejamento da semana??

Uva: A uva, além de ser uma fruta energética, é fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam no funcionamento do sistema nervoso Central.

Mel: O mel ajuda o organismo a produzir a serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar, que regula as mudanças de humor que provocam a ansiedade.

Laranja: Fonte de Vitaminas e cálcio, a laranja é uma fruta energética que relaxa os músculos, combate o estresse e a fadiga.

Recomenda-se incluir esses alimentos na dieta diária, assim como praticar exercícios e utilizar técnicas de relaxamento.

Aveia - Parte II

Como o nutriente dá volume ao bolo fecal, o que facilita sua expulsão, ficam pouco tempo em contato com o órgão, o que reduz a chance de causarem lesões.

Mas isso não é tudo. Os cientistas já sabem da sua ação anticâncer, graças aos efeitos da Betaglucana. Experimentos realizados em vários países, Brasil inclusive, comprovam sua ação protetora do nosso material genético.

Age como um protetor do DNA. Isso diminui o risco de um gene sofrer mutação e, modificado, lançar suas sementes para a germinação de tumores.

Conclusão: O que você está esperando para adicionar imediatamente em sua dieta regular a ingestão de aveia?

Aveia

e por falar em aveia...

O Grão que é uma Verdadeira Benção

São tantos os benefícios já comprovados do cereal, que fica difícil descrever todos em apenas um tópico

Bastam 3 colheres por dia, ou meia xícara de chá, para controlar o colesterol e manter as taxas de açúcar no sangue sob medida. Ainda fortalece as defesas e afugenta os tumores.

Ela é o típico ingrediente que está no topo da lista de qualquer repertório dos Nutrólogos, ou dos especialistas em nutrição.

Foi um dos primeiros alimentos a receber o título de funcional – além de fornecer substâncias essenciais ao organismo, ela é capaz de prevenir certas doenças.

As Pesquisas e as Descobertas

Centro de atenção dos pesquisadores, todos querem descobrir o que ela trem de especial. É versátil para o consumo, uma vez que pode ser misturada às saladas de frutas ou folhas, no preparo de massas para pães e biscoitos, nos mingaus e sucos, e outros.

Alimentos contra a Ansiedade

A ansiedade pode impedir o indivíduo de tomar decisões corretas e até mesmo paralisá-lo diante de alguma situação. Uma forma natural de controlar a ansiedade é com o consumo de alimentos como:

Alface: O alface é rico em lactucina e folato, que atuam no organismo como calmantes e previnem a depressão e confusões mentais.

Ovos: Os ovos são fontes de vitaminas do complexo B, acetilcolina e niacina. A carência dessas substâncias no organismo pode provocar ansiedade, depressão e apatia. 2 ovos por semana são o suficiente para manter uma vida saudável.

Maçã: A maçã é rica em fibras, carboidratos, zinco e selênio. O consumo de maçã combate a ansiedade e relaxa.

ANSIEDADE

As pessoas podem comer por ansiedade.

O que é ansiedade??

É um sinônimo bonitinho, aceitável pela sociedade para uma palavra:

M E D O.

Medo do futuro. Medo de não conseguir. Medo de não dar conta, medo de falhar.MEDO

Faz uma coisa? Liste, por escrito. Do que tem medo???

Depois que listar me avise para fazer a sequência!

Se voce ja fez a lista do que te da medo pense:

O que de pior pode acontecer??

E se o pior acontecer o que de pior vira disto??

Qual pode ser a solução??

SEMPRE tem uma solução...

Pinte o pior quadro, o pior cenário e em vez de ficar com ele apenas pense na solução dele. Automaticamente ao achar solução para o pior quadro se tranquilizara.

Ingestão de açúcar e alguns malefícios

Sonolência após a refeição?

fadiga,

alterações do humor,

inchaço, 

aumento da gordura abdominal, 

dos triglicéridos e da pressão arterial. Com o passar dos anos vem a inflamação, a obesidade, a diabetes tipo 2, a aterosclerose, a doença cerebrovascular e o fígado gordo.

A droga doce

O consumo da droga doce vem aumentando nos últimos anos. Se levarmos em conta que não necessitamos de açúcar, tudo o que se consome é excessivo, supérfluo, além do que o corpo precisa. Lembramos que 100 por cento dos carboidratos (farinhas, cereais, açúcar das frutas, etc.) transformam-se em glicose, 60 por cento das carnes ingeridas e até mesmo 15 por cento das gorduras e óleos também se convertem em glicose; é assim que normalmente mantemos as necessidades bioquímicas do corpo. Isso explica por que povos antigos não necessitavam de açúcar extra. Se julgarmos que açúcar é essencial, então devemos ter como certo que cada viking, mongol, huno, árabe, grego ou romano deveria consumir cerca de 300gr por dia de um açúcar que naquelas épocas absolutamente não existia.

Os conhecimentos e conceitos científicos, principalmente em nutrição, têm sido manipulados, truncados e adulterados. Devemos entender que a alimentação comum, sem aditivos doces, contém quantidades suficientes de glicose que são armazenadas no fígado sob a forma de glicogênio; em situações de necessidade essas reservas de energia são mobilizadas e entram na circulação sanguínea.

Hoje, ingerimos mais “energia” do que precisamos. Paradoxalmente, quem come muito açúcar fica dependente organicamente do mesmo e tende a ter menos força. Grandes consumidores de açúcar geralmente são fracos, astênicos, que não podem fazer quase nada sem usar um pouco de doce.

Açúcar branco

O corpo humano não necessita de açúcar branco.

O que é realmente necessário é a glicose, ou seja, a menor partícula glicídica dos carboidratos. A glicose, por sua vez, é importante para o metabolismo, pois produz energia ao ser “queimada”. Embora se diga que “açúcar é energia”, sabemos bem que a citação é apenas modesta, pois, na verdade, deveríamos dizer que “açúcar é superabundância de energia química concentrada” e eis aí o problema: açúcar é sempre excesso de energia, além das necessidades reais, e este excesso tende a depositar-se, a exigir trabalho orgânico extra, a diminuir o tempo de vida, pois a célula só usa o que necessita, todo o resto passa a “estorvo” metabólico. 

Outro fato importante é que, ao consumir um produto extremamente concentrado, isolado, exigiremos do organismo uma complementação química. Por exemplo, vai exigir muito cálcio e magnésio do metabolismo e das reservas; ele “rouba” os nossos depósitos de um modo diretamente proporcional a quantidade ingerida. Podemos dizer então que o açúcar é descalcificante, desmineralizante, desvitaminizante e empobrecedor metabólico. Açúcar não é “alimento”, mas um poderoso “antinutriente”, um grande ladrão. 

Razão pela qual Willian Dufty, em seu mais que consagrado livro sobre o açúcar, o “Sugar Blues”, considera-o como uma “droga doce e viciante que dissolve os dentes e os ossos de toda uma civilização”. Seus efeitos nunca são imediatos, mas lentos, acumulativos, insidiosos, drenando a saúde aos poucos.

Açúcar é um produto químico

A cerca de 300 anos atrás a humanidade não usava aditivos doces na sua dieta ordinária. Os povos antigos, civilizações passadas, brilhantes exércitos não conheciam o famoso aditivo doce. O mel era usado eventualmente, mais como remédio. Este processo histórico prova que o açúcar branco é desnecessário como alimento. Foi só a partir dos dois últimos séculos que o açúcar começou a ser produzido e consumido de forma cada vez mais intensa. Com a sofisticação da técnica, purificou-se mais ainda o açúcar de cana retirando-se dele apenas a sacarose branca. Hoje somos uma civilização, consumidora de milhares de toneladas diárias de açúcar.

O açúcar branco é o resultado de um processamento químico que retira da garapa a sacarose branca e adiciona produtos químicos – desconhecidos em sua maioria –, sendo que aditivos como clarificantes, antiumectantes, precipitadores e conservantes pertencem a grupos químicos sintéticos muitas vezes cancerígenos e sempre danosos à saúde. Devemos considera-lo como um produto quimicamente ativo, pois, sendo o resultado de uma síntese química e um produto concentrado. Quando são retiradas da garapa e do mascavo suas fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas etc., resta apenas o carboidrato, pobre, isolado, razão pela qual devemos considerar o açúcar como um produto químico e não um alimento.

A verdade sobre o pão branco

Sabemos que há muitas pessoas ao redor do mundo que gostam de comer pão branco. Mas hoje, nós gostaríamos de dar-lhe alguns fatos que podem chocar e surpreender. Não é só que o pão branco não é bom para sua saúde, ele pode realmente ser um perigo real para a sua saúde!

O governo suíço tem sido consciente dos perigos de comer pão branco por décadas e, a fim de obter a sua população a parar de comer, na Suíça, colocou um imposto sobre a compra de pão branco. O dinheiro dos impostos é dado aos padeiros para reduzir o preço do pão de trigo integral para incentivar as pessoas a mudar.

O governo canadense aprovou uma lei proibindo o "enriquecimento" de pão branco com vitaminas sintéticas. Pão deve conter as vitaminas originais encontradas no grão, não imitações.

Essencialmente, o pão branco é pão morto. Muitas vezes, os consumidores não são informados da verdade sobre isso é chamado de farinha "enriquecida".

Por que é a cor do pão branco tão branca quando a farinha tirada de trigo não é?

É porque a farinha usada para fazer pão branco é quimicamente branqueada, assim como você branqueia suas roupas. Quando você está comendo o pão branco, você também está comendo alvejante químico residual. No moinho usam diferentes alvejantes químicos, os quais são muito ruins.

Aqui estão algumas delas: Óxido de nitrogênio, cloro, cloreto, nitrosilo e peróxido de benzoíla, misturados com vários sais químicos.

Alloxon é um veneno e tem sido usado para produzir a diabetes em animais de laboratório.

Óxido de cloro destrói o óleo de gérmen de trigo vital. Ele também vai encurtar a vida útil da farinha.

Boa Nutrição: Você não vai encontrá-lo em pão branco No processo de fabricação de farinha branca, metade dos bons ácidos gordos insaturados, que são ricos em valor nutritivo, são perdidos no processo de moagem, e praticamente toda a vitamina E é perdida com a remoção de germe de trigo e de farelo de trigo. 

Como resultado, a farinha restante no pão branco que você compra, contém proteínas só de má qualidade e amido que engorda.

Mas isso não é toda a história sobre a perda de nutrientes.

Aqui estão algumas outras estatísticas sobre a enorme perda de nutrientes quando o pão branco é feito:

• Cerca de 50% de todo o cálcio é perdido

• 70% de fósforo

• 80% de ferro

• 98% de magnésio

• 75% de manganês

• 50% de potássio 

• 65% do cobre é destruído quando é feito o pão branco.

• 80% de tiamina, riboflavina de 60%, 75% de niacina, . 50% de ácido pantoténico.

. Cerca de 50% de piridoxina também é perdido.

O estudo científico confirmou o que os suíço já sabem há anos. Esses números terríveis são os resultados de um estudo dirigido pela Universidade da Califórnia, faculdade de agricultura. É óbvio, a partir do que aprendemos, que o pão branco deve ser evitado. 

Trigo, centeio e grãos inteiros pães feitos com farinha de trigo integral são uma maneira melhor.

É uma boa ideia para ler sempre os rótulos e nunca compre alimentos que contêm sabores artificiais, cores, farinha branqueada, conservantes, hidrogenados ou óleos parcialmente hidrogenados.

http://paoesaude.blogspot.com.br/2014/12/a-verdade-sobre-o-pao-branco.html